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维他狗心心念念盼望的，国庆+中秋大合体，终！于！来！了！ 不过，中秋是中华传统节日，除了撒丫子玩儿，还免不了要走亲戚送礼。 中秋送礼都爱送茶，但茶的分类和讲究实在太多了，选购的时候根本就是一脸懵逼…… 所以，今天维他...

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茶，长于湿热环境，又经一道道复杂工序，杀青、揉捻、 蒸压，历经高温和磋磨，待到重见天日待人品评时，还得经过沸水冲泡。如此，茶该充满戾气与沧桑，可你看它相貌含蓄，气息清芬，经水一遭，一派清明。 酷热之下，与茶相约，不必搜肠刮肚地费口舌，也不用...

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阳光，悄悄的洒在了空气中。静静的坐在藤椅上，慢慢轻摇。石桌上冒起了一圈圈雾气，水快沸腾了。 友人忙忙的跑来，“来了，坐下歇一会吧”还没说完，友人已经开始长篇大论了，还是以前的性格。手中也不忘忙活，捻一小撮茶叶，放进了杯中，缓缓的倒入了沸腾的...

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    茶叶具有吸附水分和陈化性，如果暴露在空气中吸收过多水分则易引起霉变，它的自然陈化性和串味性也会引起茶叶变质，因此，要特别注意茶叶的保存环境。 茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为5%—7% 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增...

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茶叶自身有香甜滋味，所以古人发现并饮用它。 茶叶自身也有苦涩，所以古人发明各种加工方法去涩退苦。 茶叶的苦涩味主要来自茶叶所含的咖啡碱和多酚类化合物所，咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化使茶味甘醇爽口，发酵过程...

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“食罢一觉睡，起来两瓯茶。”午后，择一处清雅的飘窗，精心地布置一席茶，任阳光穿过窗外竹林，疏影离离，灵动了时光。早已分不清，是因享受独处而喜欢茶，还是因茶而觉得守静得欢，只是简单觉得，慢慢冲一壶茶，是纷繁中奢侈的恩赐。 一片茶叶在水中绽放，...

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　　有人说：“茶地里种香樟树，茶叶就有香樟味；地里长兰花茶就有兰香味，是芒果就会有芒果味……”。这是没有科学依据，按照这种说法在茶地施羊粪就会有羊粪味。 茶叶所谓的香气是指茶叶中的芳香物质。芳香物质，也称”挥发性香气组分(VFC...

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  　别称，指的就是正式名称以外的称呼。例如，一月也叫正月，三十岁也称而立之年等等。茶在被称为“茶”之前，也是有许多别称的。据陆羽《茶经》中介绍，除茶外，还称槚、  茗和，其他古籍中还有苦荼、玉芽、水厄等别称。但在我看来，最有诗意、最富趣味...

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茶友一般都知道泡茶需要的合适水温，并且会根据不同茶类来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。 但很少会去关注饮茶的温度，甚至觉得这个问题很可笑。 饮茶温度还需要什么讲究，不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，哪需要这么复杂的考量？ 但是如果您想做...

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一款茶，最直观的就是“色”了。普洱茶评判的标准有很多，首先判断的就是“颜值”。 普洱茶的“色”也是评判茶叶好坏的标准之一。一款优质的茶，其色自然是出众的。 普洱茶茶饼压得规不规整？ 是否圆润还是有些歪了？ 条索是否都匀整肥硕？ 还是粗细不一...

赞(0)滇普居2023-09-30普洱茶知识 阅读(38)去评论