人们常在春日的困倦里,悠悠地起身去泡上一壶好茶,并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里,这一份茶的滋味也更为浓郁,幸福感被凝结在了这段美妙的时光里,一饮一食也变得如此重要。

春眠不觉晓的困意,也在这一饮一食地相聚之间,形成了一场舌尖上的春雷,不断地刺激着人们的味蕾,唤醒着人们的春困。
甜与绿的相逢
当第一口绿茶喝进嘴里,人们便会明白春雨后山林的气息,那会是一种清爽的甜。可当它与香甜的茶点相逢时,香气此消彼长,甜味相互补充,仿佛置身在雨后的山林中,这是让人难以忘怀的体会。
明前的龙井,在泡开后会有很鲜醇的豆香味,最好的搭配是一些以豆子为原料的茶点。一块正方体的绿豆糕,民间地道的小食,茶里的豆香鲜美,糕里的豆味实在,两者相逢后,甜味会变得温婉柔和,仿佛与江南水乡的女子打了一个照面,甜的自然。
酸与红的邂逅
喜欢红茶的人通常都喜欢那股特别的香味里所带有的一丝甜涩,它的魅力在于慢慢品尝的过程中越发浓厚的岁月气息。而甜涩只有与酸甜的邂逅才会让人为之动容。
沸水落下的那一刻起,屋子里就弥漫着一种带着类似土壤的浓郁香味,茶汤圆润红亮的像颗宝石,喝过几口,从喉咙处传递回来的是一种香润感。如果要给红茶搭配茶点,就不用再像绿茶那样拘谨,大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右,也只有这般,才不枉红茶的精致。
瓜子与乌龙的相见恨晚
乌龙茶,属于半发酵茶,它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感,并回避了绿茶之苦和红茶之涩。
性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配,最为推荐的是瓜子和花生。也许是因为瓜子和花生都有一种来自原始果肉的芬芳,所以与其说它们与乌龙茶香同根同源,倒不如说这是一种相见恨晚。
这是舌尖上一饮一食的秘密
雨过天晴,阳光温和的照拂着大地,茶室外的花朵上,鲜嫩的花瓣闪着晶莹剔透的光芒。推开门,微风来袭,它惊醒了衣服上那一丝淡淡的茶香,是为了表达对那短暂时光的依恋。与老友一一道别后,来时的春困,却成为了对那一饮一食之间,让人念念不忘的滋味。
春困吃茶,是偷得浮生半日闲的生活。它的秘密,不过是一盏慢了光阴的茶,和一口让人回味的茶点,它们的彼此相逢,有着让人叫绝的天作之合,也有着让人为之津津乐道的光阴岁月。
“野放”红茶
云南野放红茶外形条索粗狂,色泽乌润肥硕,少许带有茶梗,若一撮抓起偶有干茶勾连,尤似鱼钩。
冲泡时,汤色红艳明亮,香气浓郁、似蜜糖香、又蕴藏花果香、滋味鲜醇甜和。
回甘迅速,入口甜润,甜度很好,耐泡度高,叶底韧性好。