古六大茶山
我们只做易武

人生难得一知己,天边眼前便是茶

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世人皆谓,人生难得一知己,既是难得,又何必强求呢?苏东坡有句诗:“从来佳茗似佳人”,苏东坡视茶为佳人,认定茶是可以帮助自己排忧解愁的心爱之物。
可见,如若茫茫人海中,无法求得一知己,那么何不像苏东坡一样,与茶对话,在悲欢离合、酸甜苦辣的人生中让茶成为你朝夕相处的良朋益友。

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茶,它是无声的,但是于无声之中胜似有声,于静默之中给人以强大的力量。它不吵不扰,就那么静寂无声的呆在它的位置上,以最美好的姿态等待着你的到来。
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茶,它不会像咖啡一样,给你以浓重的苦涩感;它也不会像酒一样,给你以膨胀感,让你有面红耳赤的机会,让你有肢体不协调的时候。
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它总是那么优雅,不急不躁、稳稳当当是它的个性,有着俯瞰众生的气魄,有着在时代的大浪淘沙中运筹帷幄的气度,教会你以淡定、从容的姿态为人出事。
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茶,它可以是感性的,在你孤独无助时,像母亲般温柔,抚慰你所有的感官,愉悦你的灵魂,鼓舞你奋发前进;它可以是理性的,像导师一般,让你在安静的氛围中沉着思考,理清思路,不被外界所侵扰。
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茶,世间的沧海桑田、斗转星移的变数尽收纳于它的浮浮沉沉之中,如明镜般洞悉世间万事万物,每一次都能倾听你的内心独白,与你进行一场心灵对话。

这时候,你可知最是知己便是茶。
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【倚邦国有林茶评】条索重实紧长,色泽黝黑,油亮显毫。
馥郁的花香、蜜香和果香融合的气味。
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第一泡的茶汤汤色淡黄明亮,茶叶的内含物质刚刚开始浸出,随着第二泡、第三泡等的进行,茶汤的色泽开始变深,汤体变得浓稠饱满,到第十六泡左右后可加以闷泡,此时茶汤依然不掉水。
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冲泡品味

第一泡的口感还较为平淡,乍一喝似乎感觉不到什么特别,除了杯子靠近嘴唇时鼻尖能闻到明显的“生态复合香”;

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第二泡时香气依然明显,同时口感变得纯甜,舌尖有微涩的感觉。我们都知道国有林的茶多年未采,茶树是没有被驯化过的,因此会带有这种山野气韵;

第三泡时茶香开始沉淀,杯底留香非常持久,品鉴的时候每一泡喝完都要闻一闻杯底的香气,舍不得浪费这种茶香。同时茶汤的滋味由“纯”向“醇”过度,口感更饱满;
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第四泡滋味变得醇厚,同时显露初甜,回甘十分迅速,舌尖是苦甜交融的感觉,十分奇妙;
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第五泡到第十六泡的中间几段,滋味就趋于稳定,上颚香甜微蜜感,舌面中后段带涩,涩强可化,回甘十足,喉韵明显;

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第十六泡左右可加以闷泡,到此时茶汤滋味依然纯甜,色泽开始变淡,但茶香依旧。

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叶底条索壮实有弹性
倚邦以中小叶种为主,条索较细长。
但倚邦国有林因为它特殊的地理环境,大中小叶种是零散分布生长,比较杂,所以国有林茶叶中有三个叶种的茶树也不稀奇。。
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