滇普居水为茶之母，茶叶在水中可以完全释放。所以水对茶的口感起到了绝对的影响性。
有的水能让茶“原汁原味”；有的可以“适当修饰”，更好地发挥某类茶独特的品质或风格；但有的会“过度修饰”，造成茶汤原有品质的改变，甚至完全劣变。
冲泡普洱茶可以选择一些优质的天然矿泉水，水里的矿物质会让茶汤带有天然的、淡淡的甜味。
但很多时候，也会有很多不确定因素，好品质的水泡茶也有不好喝的时候。
茶水比例，即茶和泡茶用水之间的比例，投茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄有着直接的影响。投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间。对于老茶友而言，也可根据自己长期养成的个人口感进行增减调整。
如果是刚接触普洱茶的朋友，要想掌握恰当的投茶量，可以花点心思。测量一下自己盖碗或者其它冲泡器具的容量，然后买个小电子秤，根据器具容量和上面提到的比例，每次取茶时称一下，最后对照自己的口感需求来看投茶量是否合适。
白瓷盖碗的特点是不吸附茶香、不衰减茶滋味，能给茶足够的施展空间，保持最原始的样貌，但相比较紫砂壶保温效果弱一些，需配合公道杯使用，是目前最常见的泡茶器具。根据特性，白瓷盖碗比较适合冲泡普洱生茶和新制茶。紫砂壶的保温效果较好，而且可以通过“淋壶”（即用沸水浇在壶身上）持续保持温度，激发熟茶的陈香韵味，像盖碗类器具因为构造原因无法实现。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力，综合以上两点，紫砂壶比较适合冲泡普洱熟茶和具有一定年份的老茶。
普洱生茶，生茶冲泡的时间不要太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，前3泡原则上即入即出，不要闷泡；
第四泡起，每一泡在上一泡的基础上适当延长5-10秒的出汤时间。
后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了。由于不同的茶品其嫩度、制作工艺不同，内涵物质的析出时间不一，具体的出汤时间还需参考上一泡茶汤的浓淡程度做适当的调整。
多喝茶，多品饮，毕竟要真的掌握茶叶的口感以及出汤时间还是要凭借多年的经验的。
普洱熟茶，世界上最遥远的距离不是生与死，而是你把一款好熟茶泡出“红酒色”，我泡的却是“酱油汤”。在茶这条路上没有捷径，唯有用心，那“别人家”的熟茶是怎么泡出来的呢？泡不好就很容易泡成酱油汤，那我们怎么将酱油汤泡成高级味呢？
一般把熟茶泡浓就是容易出现在头几泡的环节，所以开始几泡要“快进快出”，即注水快，出汤快，加上适量的投茶量，很容易控制茶汤的浓度。
一说要快，有人就会慌慌张张地倒水倒茶，然后洒一桌子，其实快的同时还要注意从容有序，不慌不忙。
这里可不是要教你把开水直接倒进浓浓的茶汤里，而是改变注水方式。一般情况下，用盖碗冲泡，我们会从右壁定点注水，出汤时茶汤从左壁倾出。如果茶汤太浓，可以从盖碗左壁注水，然后再快速出汤，这样，水与茶叶接触的面积和时间不多，茶汤立马变淡。
要提高熟茶的耐泡度，还需要给茶叶一点“休息”时间，即不要连续出汤，每泡之间间隔几秒钟时间。
一款茶不可能通过冲泡脱胎换骨，但若是一款好熟茶，掌握了正确的冲泡方法，相信你也能泡出红酒的颜色，感受美妙的熟茶滋味
总之，泡好一杯茶，不仅是简单的手艺活，更暗含了几千年的文化传承，和前人摸索出的经验总结。
所以，可千万别小瞧自己身边的“泡茶达人”和茶艺师，虚心向他们取经，多泡多喝，熟能生巧，才不辜负好茶的期望。
