同样是梅子箐，为何锅底塘的梅子箐口感更胜一筹？

1. 喀斯特溶洞地貌孕育出的“锅底塘”香
梅子箐在临沧永德小勐统镇。
从梅子箐普洱古茶树分布来看，它在大茶地、茶地洼子、锅底塘、绿荫塘、烂地垭口、土城山、大注寨等地均有分布。这里的地形地貌为喀斯特地貌，土壤保水蓄积水分的能力不高，因而茶树想要再此生长本就不是一件易事。能在此扎根生长下来的梅子箐古茶树，大多生长在“锅” （锅底塘）边。

经受千般历练和万般磨难后的锅底塘梅子箐，勐库大叶种赋予茶汤以丰厚内质，罕见“地域香”充实茶质内涵，以及藤条茶的采养方式赋予的高品质；梅子香气盈盈，茶味中自带一番傲人风骨，则更彰显梅子箐茶之筋骨，难怪备受世人追捧。
2. 以质取胜的锅底塘才是梅子箐最闪耀的存在
从梅子箐的茶园面积来看，古茶树数量本就不多，而锅底塘则更为稀少，茶园面积不过百亩，年产量也不过在2-3吨左右。但凭借着其出众的茶叶品质，在众多梅子箐细分产地中脱颖而出。

2021年梅子箐锅底塘古树春茶，茶汤入口甘甜细腻，冰凉韵、生津快、猛回甘等，使人生发出“喝了梅子箐，忘了冰岛甜”的感慨。而新茶期与生俱来的青梅子香，则无疑是锅底塘梅子箐最令人口舌生津的神奇存在。

从梅子箐普洱茶的梅子香入手，通过口感滋味初步判断。
梅子香并非梅子箐普洱茶的专利，很多存放多年的老生茶、一些刚发酵完成的新熟茶、白茶（有的属于霉变、发酸导致的气味，被误认为是梅子香）等都会有梅子香。此外，由于每个人的体质、对茶香等的敏感程度也不一样，因此尽管梅子香是梅子箐的茶区别于其他茶类的超高辨识度所在，但却并不能将其作为唯一评判指标。