滇普居好的普洱熟茶喝起来会感到香甜、柔滑、醇厚，普洱熟茶越陈越香，是可以喝的“古董”，同时也具有丰富的营养物质以及显著的保健功效。
第一：厚度
熟普的厚度是当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
第二：滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
第三：润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
第四：甜度
好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
第五：纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
第六：香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，但如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
外形：饼面油润有光泽，条索紧结清晰显毫，发酵程度适中，陈香已经慢慢显出。
汤色：茶汤红浓透亮让人垂涎，每次出汤香气飘逸而出。
滋味：入口醇厚，汤感厚实、水路顺滑、甘甜可口。
个人感觉喉部能感觉到茶汤的香气和茶汤的滋味，耐泡度强，唇齿之间留有余香。
叶底：轻发酵熟茶，叶底轻微有些生茶，色泽有光泽，芽头厚实饱满，8泡左右汤色仍然不变。
普洱茶吧2012年陈韵熟茶品评：
外形：饼面油润有光泽，条索紧结清晰显毫，发酵程度适中，陈香馥郁。
汤色：茶汤红浓透亮让人垂涎，每次出汤香气飘逸而出。
滋味：入口醇厚，汤感厚实、水路顺滑、甘甜可口。个人感觉喉部能感觉到茶汤的香气和茶汤的滋味，耐泡度强，唇齿之间留有余香。
叶底：轻发酵熟茶，色泽有光泽，芽头厚实饱满，10泡左右汤色仍然不变。
从近年来的普洱茶市场来看，普洱生茶玩的是原料品质，只要你的生茶原料足够“名山”、足够“古树”，很容易打造出一款优质的茶品。而普洱熟茶就不一样了，除了原料品质的保证外，还需另一道过硬的工艺——渥堆发酵，故而，打造优质普洱熟茶的门槛就提到了一个更高的级别了。
