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怎么才能判断你买的熟茶是一款好的熟茶

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有的东西是以新鲜为独特,有的东西是以老旧为特点。就像绿茶与普洱;前者是新鲜,后者是老旧。老旧和时间有关,普洱茶的独特滋味会随着时间的变化而变化。
就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。
关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

一款好的熟茶需要具备些什么?
香气
熟茶与生茶相比,茶汤更醇和,香气也更“聚”一些。好熟茶香不在于高扬,而在于融入汤中沉下去的香气。在新茶期,茶叶的香气不明显,汤质略寡薄,存放两三年后再品饮,会有齿颊含香的美妙体验。

口感
除了香气,口感也是定义一款熟茶好坏的关键。对于轻发酵熟茶来说,一方面保留了一部分生茶的活性,喝起来口腔应该是清爽的,不燥不干,有生津、回甜和喉韵。看叶底,红褐油润,摸起来有柔韧性,不黑硬扎手,基本可以判断这是一款品质很不错的熟茶了。

精选一级原料春茶,
2017年发酵,拼配2016年陈料。2019年压饼。

新茶闻之无杂异味,间有一丝清香;
汤色枣红色;
饮之堆气全无,甜醇可口,砂化感十足,苦涩味全散;
叶底干净均匀有活性,用料精细,发酵度适中,适口性上佳。

勐海小饼熟茶工艺综评:

无杂异味、无发酸、无发麻、无卡喉等现象,工艺正常;
入口后堆味不显,发酵度控制得好,

叶底色泽均匀,有光泽,活性好,既保证了陈化空间,又无明显堆味。

当然,2016、2017年的一些散熟料也起了作用,不失为一款即饮可存的口粮熟茶。

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