滇普居如今想要拥有一次不错的喝茶体验太不容易了，首先在不被蒙蔽的前提之下得到一饼优质的好茶已经不是结束，而仅仅是个开始。经历万难学会了妥善保管自己的茶叶，准备来一次享受之时也不能大意。因为茶叶假如没撬好，或者泡茶时忽略了什么都会影响最终体验。
喝茶时喝到水味通常会被下意识地认为是不好的体验，而相信很多新朋友在喝自己泡的茶的时候都多多少少会有类似的体验。泡着泡着喝着喝着，就发现一下就没茶味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？是不是买的茶叶不好呢？别急着怪茶叶，也许是下面这些原因呢。
泡茶的水质太硬
我们都知道茶之所以好喝，就是因为内部含有大量的可溶解性物质。这些物质成就了一盏茶的香气、汤感甚至茶韵，因此也可以这么说，它们在冲泡过程中的溶解释放程度也会影响到最终的汤感品饮体验。所以总这个角度看，泡茶用的水就显得尤为重要了。
水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。软硬水最简单的判断方法就是用肥皂水鉴别，有大量浮渣的是硬水，有泡沫的是软水。应尽量选择软水，尽量避免使用高硬度水泡茶。
泡茶的水温过低
通常在茶圈里会听到这样的说法，喝茶应该趁热，凉了就不好喝了。这句话的原理其实很简单，茶汤还热的时候会更有利于芳香类物质及其他成分的释放，所以喝起来会倍感舒服。反之，假如茶凉了的话品饮起来就会觉得异常寡淡，体验自然就不是很好了。
因此也可以这么说，泡茶过程时的水温也是影响体验的重要因素之一。很多朋友会担心如果泡茶的时候水温高了会不会把茶叶给烫坏，但其实茶叶中内含物的成分是相对较稳定的，只要不是过高的温度都不会受到太大的冲击。但水温太低茶香定不容易出，滋味也会寡淡。
是不是醒茶没做好
其实我们仔细观察专业人士泡茶，他们在冲泡茶叶，特别是经历过一段时间储存后的茶叶之时，往往少不了的一步就是醒茶。醒茶顾名思义，就是唤醒沉睡在茶叶内部的营养成分物质，使其“醒来”发挥作用。所以必要而妥善的醒茶也有利于茶发挥自身应有的实力。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同，所以严格拉说并不存在什么完美可套用的公式。因此也决定着对于醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中都对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况。
所以有时候并不是茶叶不好，而是冲泡时的不恰当举措蒙蔽了双眼，使得我们难免误会了真正的好茶。但这不要紧，相信通过经验的反复累积，大家的双眼也会越来越明亮。
