滇普居喝普洱茶，没记住过几个山头名是不可能的。
布朗山、易武山，老班章（怎么混进来一个村寨），为什么普洱茶都是以山头来命名？
纵观全国名优茶，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰等，都是产地+品种来命名。
山头论的概念并非普洱茶独有，以山论茶一直是主流。
但与其他茶类相比，普洱茶更加强调山头的重要性，而且山头格外多。究其原因，一个字——“卷”。
一山分四季，十里不同天。
云南省的立体气候特点显著，地势西北高、东南低。一般海拔高度每上升100米，温度平均递降 0.6°C～0.7°C。
在极大的气候差异下，每座山头的海拔、日照、降水、温度有很大差别。包括茶山上茶树的品种、生长的环境、树龄，以及茶农对茶树的管理方式都会影响茶叶的品质。
那个味，只有那个山头的茶才有。根据山头特点，我们能迅速建立对一款茶的认知，这是通过茶树品种、养护或者其他因素很难做到的。
用山头划分普洱茶，成了一种的习惯。
普洱八大古茶山，你还记得是哪几个吗？
最早的山头论，还是以大产区、大山头为主，比如易武正山、景迈山、布朗山等。直到2007年普洱茶因品质危机遇冷，品质更好的古树茶才逐渐兴起。
2008年开始，山头茶的概念越来越细分。
大山头被分解成更小的村寨，大家对易武的了解逐渐变成麻黑、落水洞、高山寨等七村八寨。
布朗山被分出了老班章、老班章、班盆等，冰岛则细分为老寨、南迫、地界、坝歪，糯伍……
随着消费者的追求越来越高，商家也将山头茶做得越来越细。
当普洱山头开始内卷，大家开始寻找那些更加稀少、更加优质的产区。与此同时，还出现了“小微产区”，比如薄荷塘。
薄荷塘不是村寨也不是独立的山头，而是国有林中的一块林地，古茶树只有百来棵，每年头春茶产量仅100公斤左右，而全国有数十万山头茶发烧友都盯着这百来公斤茶叶，造成“一泡难求”的现况。
从大产区中细分出来的村寨是“微产区”，再从村寨细分出来的茶地叫做“小微产区”。
普洱茶山头概念不断在细分和缩小，今天的山头不是字面上的某座茶山，而是指某一片有特色的普洱茶区域。
既然山头茶在某种程度上代表了茶叶的品质，那是不是买茶只挑贵的就可以了？
我只能说：贵的，未必好；热门的，未必是你的菜。
好茶，要的是性价比。
同样这饼茶，如果需要花10000元甚至更多，那它一定是“垃圾”。找到自己喜欢的，同时又有性价比的，喝茶一定给你更多的愉悦。
找喜欢的茶，靠自己的嘴巴就可以。但找放心的茶，嘴巴的感受就不靠谱了。其实找茶就是找人，找一个真诚的，明白的，有底线的——做茶人。
找对人，才能买对茶。
