清明烟雨起，正是饮茶时

清明时节，茶香遍布山野
终年住在喧嚣城市里的人
一朝回到乡村故里
祭祖之余心也好似遨游五湖四海般畅快
花开花落，思念从未停止
风起风落，思念绵延不息

清明茶祭，缅怀故人

清明始于周代，距今已有两千五百多年的历史，它是中国传统的重要祭祀节日之一。中国民间习俗中，茶与祭祀有着密切的关系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。无论是汉族，还是少数民族，都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵。

如《蛮瓯志》记称：“《觉林院志》崇收茶三等：待客以惊雷荚（中等茶），自奉以萱草带（下等茶），供佛以紫茸香（上等茶）。盖最上以供佛，而最下以自奉也。”从此段记载中不难看出，以茶为祭的普遍和以茶为祭的受重视程度。

在人们心目中，茶叶是圣洁之物，膜拜神祇，供奉佛祖，追思先人，献上清茶一杯，表达的是无限的敬意。人们以茶祭神灵，祈求平安喜乐。以茶祭祖先，寄托的是后人深深的思念。

明前茶，贵如金

经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，芽叶厚。

清明时节是中国春茶采摘加工的开始，“清明茶”因此而得名，由于春天气候温和，适宜茶叶生长，每年2月下旬部分地区就开始茶叶采摘，春分前后进入采制高峰期，尤其是“末分茶”“春分茶”更为名贵，是春茶的极品。

明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花，又似片片竹叶，视觉观赏效果好。

一半茶事一半春，春天，喝茶才是正经事。清明烟雨起，正是饮茶时，借这一杯春茶承扬传统，回归自然。