最近和朋友聊天,聊到了各大圈子的鄙视链怪相。比方说程序员写代码吧,写C的看不起写C++的,写C++的看不起写Java的,写Java的看不起写python的,写python的看不起写PHP的,写PHP的看不起前端写Js的,似乎里面的每个人都处在这条鄙视链的最末端。
笑过一番过后联想到喝茶这个圈子才发现情况似乎也差不多,比方说喝名山古树的觉得就是比和一般古树的要高个档次,而喝古树茶的朋友则觉得那些和台地茶的难登大雅之堂。由于这条鄙视链而衍生出的一系列观念更是多到不胜枚举,而其中的黄金叶茶就有幸中了枪。
“生茶不喝黄金叶”
这个说法想必不少朋友都有听过的,由于一度盛行,很多朋友在口口相传的过程中逐渐形成了只知其然而不知其所以然的现状。于是久而久之就影响到了一些刚入门的新鲜血液们难免心生疑惑——为什么生茶不喝黄金叶啊?是不是和一般的茶叶相比黄金叶的品质不得行?
其实之所以会有黄金叶茶,本质上与品质优劣没多少关联的,纯粹是因为跟那浅灰显白显毫的一芽一叶和一芽两叶的普洱茶相比,黄色显得有点刺眼,在一定程度上影响了普洱茶的美观。而这个美观上的差强人意使得不少有强迫症的朋友看上一眼就影响了他们品饮的冲动。
古树黄金叶的魅力
抛开美观不看,单论口感的话黄金叶茶是一点都不虚的。因为归根结其品质和所选原料茶青是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,黄片由于叶片组织厚实,生长时间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反而以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
茶叶究竟喝起来感官体验如何,还是要回到原料本身上去的,因此古树黄金叶自身丰富的营养内质就足以征服相当一部分茶友了。而出身于冰岛五寨之一的糯伍古茶园四周萧阔之竹挺然群立,清然碧气铺天而来,茶树拥泉而眠本就以甜韵见长,糯伍黄金叶更是不必多言。
收藏潜力见仁见智
一提到收藏潜化价值,想必很多朋友都会有不同的见解,本来喝茶就是一件很主观的事情,涉及到收藏这个话题更是见仁见智了。若要客观的说一款茶叶的收藏价值不容易,但是大致还是可以从功效作用、存储繁易、潜化价值这三个方向来简单盘一盘的。
黄金叶茶中所含的茶单宁和茶多糖较其他品种的茶含量要高,故而能降低血脂。茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,护肾排酸双效合一,功效上自是没得说的。而黄金叶的易存性更是比一般的茶叶突出不少,这又使得它比嫩叶更容易通过时间潜化获得独特的木香、陈香。
当然了,选茶喝茶嘛说一千道一万还是要自己真的喜欢才可以,不必盲目跟风追求什么,也无需去看外人的眼光。自己喜欢最重要,但是这个前提还是要抛开偏见才不至于错过好茶。