生普和熟普的区别是什么？哪个更适合你？

茶圈有句话说：“茶人的最后一站是普洱……”，虽然只是一句侃言，其中却蕴含茶友对普洱茶的推崇。
普洱茶有“生普”和“熟普”之分，同样的原料，因为制作工艺上的差异，制成的茶品的茶性、口感与滋味也会体现出不同的变化。虽然同为普洱茶，但是生普和熟普却有着明显的不同。有些人爱喝生普，还有一些人喜欢喝熟普。那么普洱生茶与熟茶有什么区别呢？

根据《普洱茶的化学成分及生物活性研究进展》显示，云南大叶种茶树鲜叶富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、多糖等物质。这类丰富的氧化基质，构成了普洱茶品质形成和后发酵过程中特殊化学成分的形成的重要物质基础。这也就是茶叶各种功效的来源。

普洱生茶与熟茶在功效方面有不同之处，并且茶性也是不一样的。适合饮用的人群也就存在差异，不同体质的人群适合喝不同的茶。

DECEMBER HELLO
生普：
生茶所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，故而茶味浓厚，口感个性鲜明，刺激性较强，具有很好的提神醒脑，抗氧化等作用。上班族午休后喝一杯生普，可以提神，缓解疲乏，更好找回状态，提高工作效率。
需要注意的是，睡前不要喝太多以及太浓的生普，可能会影响睡眠。另外生普在新茶阶段茶性偏寒，有胃肠疾病、体质湿寒、吃药期间情况下都不适宜饮用。而经过陈放转化的生茶，茶性逐渐温和，试饮范围更广。

熟普：
普洱熟茶经过渥堆发酵后，茶性趋向温和，茶汤口感润滑醇和，滋润绵甜，更适合大众人群日常饮用。无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
熟茶中富含茶多糖、红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素等，具有提高人体免疫的作用；熟茶中黄酮以及黄酮类化学物，具有维生素P的作用，可以防止人体血管的硬化；发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，长期喝普洱熟茶可以养胃。因此肥胖人群、中老年人群以及烟酒过量等人群也适合常饮熟茶。