滇普居劲道，茶的一种高阶感官体验，能给人带来复合惊喜。
什么是劲道?不同于香气、滋味，劲道总是慢一步被察觉。
普洱茶茶汤在口腔中所引起的各种触感，大致可分为稠、厚、滑、软、砂、薄、利，对于初饮茶的人而言，往往容易忽视，或是被混杂在滋味中，往往需要反复实践，才能客观准确地感受。
而如果你是资深的老茶客，你充分理解这四个名词，那这篇文章看起来，应该不是很吃力。
事实上，这么多形容词，说的都是一个概念：茶汤的触感。
所谓茶汤触感，就是茶汤含在嘴巴里的感觉，简单的理解就是：茶汤从入口到咽下去这个“路径”，口腔内壁或者喉咙传递给你的感觉。
就像我们看巧克力的广告，强调最多的不是香，不是甜，女主背后会飞出一个巧克力色的绸子，这是强调触觉，丝滑，浓稠。
这就是一种营销的策略，因为这是人深层的欲望，广告要进行的是深层的种草。可乐的广告也是如此，没人或强调滋味香气，而是强调冰爽饮料碳酸气泡营造的触感体验。
如果我们将一口茶汤理解成无数茶汤分子聚集在一起，那茶汤分子多，则汤厚；茶汤分子少，则薄；茶汤分子小，则细腻；茶汤分子多，则粗糙；凝聚茶汤分子之间的力越强，茶汤越有劲道，反之茶汤越松散。
有了这个底层逻辑之后，茶汤在口腔中的表现形态就顺理成章了。
如果你是常喝山头古树的，那你仔细回忆一下，在你品饮过的茶汤中，是否有以下四种“茶汤形态”：
1.无状汤感茶汤入口就散，仿佛没有凝聚力，很薄，谈不上水路，这当然是最低级的茶汤触感；
许多一二十年的小树茶、台地茶，就是这种感觉，有茶味，无汤感；
2.片状汤感茶汤入口，有厚实的感觉，但像喝米汤或稀粥，有厚度，但茶汤的劲道很差，松松散散，凝聚力很弱，一般形容茶汤厚实，但没劲道；
几十年的大树茶、乔木茶、好一些的熟茶，都有这种感觉。
3.团状汤感
茶汤的成团感，茶汤过喉，感觉是一团一团的，夸张的时候，会有“咕嘟”的感觉，这已经是比较极致的汤感了，
成团感最好的当属老班章，老班章大树以上就有成团的汤感；
冰岛的茶汤，被茶友形容成“果冻汤”，就是茶汤入喉时，如咽下果冻一般；
4.绳状汤感这个时候的茶汤是“一股”，就是一口入厚的感觉，兼具了细腻、成团、劲道三种感觉，茶汤连绵不绝的体验，是目前个人喝过最极致的汤感。
绳状的汤感，最常见于易武的名微产区里，比如薄荷塘、麻黑、弯弓等等。这些古茶都极具穿透力。
昆仑做过测试，茶汤的劲道与两个方面有很大的关系：
1.原料品质；2.冲泡方式；
原料优劣是汤感的基础条件。相对来说，春茶优于秋茶优于夏茶，春茶醇厚，秋茶醇和，夏茶相对寡淡空薄。
当然，工艺优劣直接决定茶品汤感表现及后期醇化走向。
原料本身的品质上不去，冲泡得当，可以很大程度上规避原料的缺点，但这不过是昙花一现，一般而言，三泡之后，再优秀的冲泡，原料的缺点也会原形毕露的。
泡一杯茶很容易，投茶，注水，出汤；泡一杯好茶却很难，同一款茶不同的人来冲泡，会出现不同的风格，有时候差别会大到面目全非，相信常喝茶的人会深有感触。
这和注水的方式都有区别，注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。
四种注水风格，高下立判，为此，昆仑总结了几个诀窍：
高冲：水线长、粗。水流与空气接触时间少降温少，注满盖碗所需时间短，而水带给茶叶的冲击最强。
低冲：水线段、粗。水流与空气接触时间少降温最少，注满盖碗所需时间最短，而水带给茶叶的冲击较强。
低吊：水线短、细。水流与空气接触时间少降温较少，注满盖碗需时长，而水带给茶叶的冲击最小。
高吊：水线长、细。水流与空气接触时间少降温最多，注满盖碗需最长，而水带给茶叶的冲击较小。
总体上来说，每一种茶叶冲泡形式都有其对应茶茶叶泡法，虽有“香靠冲，汤靠吊”的说法。但不能偏执的认为注水方式对茶汤香气、滋味作用很大。
茶汤的劲道，不显山不露水，但是充实与浑厚、张力与弹性都饱满在了定力中。
于是劲道、是圆润、醇厚绵长的劲道，回味是深入眼耳鼻舌身意的回味，不仅承载了时光的重量，也升华了茶的质地。
