古六大茶山
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200元出头喝王者之香,名山头中属它性价比最高!

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如入芝兰之室,久而不闻其香,即与之化矣。——品2023年《景迈山》%title插图%num
每年春茶季,都要试很多很多的茶。喝过的没喝过的山头,全要重新感受,只因普洱茶的味道,每一年因气候发生着微妙的变化。为了保证春茶的质量,有些茶曾经很喜欢,但如果没有满意的品质,也只能下次再做。%title插图%num但景迈山的品质,一直很稳定。
即使被十几款试茶麻木了舌头,它的香,它的甜,依旧从中脱颖而出。
往年,景迈山的第一泡偏淡,汤微香。今年喝新茶时,第一反应是景迈茶更饱满了。
第一泡汤感绵滑,苦甜都比去年来得明显。
%title插图%num%title插图%num清雅的兰香,挂在公道杯,冷杯后馥郁、清冽。
第二泡和第三泡茶汤,汤里的甜已经盖过了苦,明显的回甘,源源不断的甜味,让人很是惊喜!
茶汤咽下后,香气一部分涌上鼻腔,一部分留在喉咙处,回甘也回香。
%title插图%num%title插图%num兰香,被称为王者之香。
哪怕只有一朵兰花开放,也能满室生香。这香浓而不俗,带着一种空灵,给人心旷神怡的感觉。
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景迈的兰香从何而来呢?
进入森林里的茶园,便能看到答案。
在古茶林中,总能看到一些挂着木牌,写着名称、用途的高大乔木,有的详细记载着树龄、树径以及养护人的名字。对于这座极其珍贵的活遗产,人们怀着敬畏之心守护着它。
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茶树的枝干上长满了苔藓,藤蔓,野生菌类和石斛兰花等附生物,还有极其珍贵的螃蟹脚。
茶叶本身具有很强的吸附性,长久以来与兰花寄生共存,景迈山古树茶在兰花的渗透掺和之下,慢慢就拥有了兰香。
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在混生、原始的生态环境里,茶树生长养料充足,芳香物质不断积累,制成的景迈茶野韵十足,香气清幽,赞之“兰花香”;茶汤入口偏甜,鲜柔清新,称之“景迈甜”。
%title插图%num景迈古茶树在茶圈享有美名,景迈茶山更是首座申遗的古茶山。但它并没有像班章、冰岛那般贵价,是所有名山古树茶中性价比最高的。
正宗的景迈古茶树,在市面上一两千便可以买到。
可是差不多价格下,不同的是对品质的把控。真正含香芬芳馥郁,饮之清甜持久的景迈茶,离不开好的工艺。
2023年景迈山古树春,采摘自景迈大寨,凝练了景迈山的鲜香活力。
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古茶园里的茶树主要以百年的为主。茶树没经过人为矮化,同山中原生乔木混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一。
从采摘到摊晾走水,到请师傅炒茶揉捻,我们全程参与其中。
茶叶制作中,炒茶这一步至关重要。相比方便的机器自动化杀青,我们更支持传统的手工做茶,炒制出的香味更加持久浓郁。
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景迈制茶有充分捻揉的的传统,制成后的条索紧结黑壮,色泽黑亮。
喝起来苦味不强,涩味较显,化开后带来甜蜜的回甘。香气介于浓香与清香之间,芳雅甘冽。对于喜欢香甜型茶品的茶友而言,选择景迈永远不会出错。
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如果你想喝生态,想喝香气,想收藏名山头,没有比《景迈山》更适合的了。
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