中国是卓立世界的文明古国,在中华民族五千年的历史长河中,茶和酒都占据着重要的地位。在现代化高速发展的阶段中,喝茶更加健康,因此,喝茶逐渐代替了喝酒,成为社交、商务、招待客人的必备。
喝茶是修身样性的一种方式,和清净恬淡的东方哲学思想很合拍,也很符合“佛、道、儒”内省修行的思想。中国又是礼仪之邦,在茶桌上喝茶更要讲究礼仪,如果在茶桌上失礼,就很容易让客人产生不悦。
请朋友喝茶应该注意什么?
01
作为主人要先介绍茶
招待客人的时候,要事先咨询客人平时喜欢喝什么样的茶,有无忌口或者不喜欢喝的。这样既显示了对客人的尊重,也让客人对即将冲泡的茶有个大概的了解。也可以在冲泡的过程中,将茶叶的外形 、茶汤、香气、色泽等展示给客人看,帮助客人了解。
02
冲泡前温杯
泡茶的茶具一般都是事先清洗过的,在给客人泡茶的时候,要在客人面前再清洁一次,让客人喝茶的时候对茶具的干净程度放心;且用开水温杯汤壶,可去除茶叶异味,提高茶具温度,对于茶汤的表现叶会更好,给客人更好的品饮体验。
泡茶前温杯是茶桌礼仪必备,既讲究卫生,有显得不失礼。
03
不要用手直接抓茶叶
茶叶本身具有吸附性,手上的水渍和护手霜等各种东西会让茶叶受潮、影响茶叶的香气。除此之外,用手抓茶叶会让客人觉得不讲卫生。
正确的做法是,用茶匙取适量茶叶,倒入泡茶用具中,再倒入开水。
04
注水、分茶时,壶嘴不要对向客人
壶嘴对向他人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。
其实不仅是壶嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。
05
递茶时尽量不要触碰杯沿
有的人给客人递茶杯时,没有留意拿杯子的手势,直接就随手拿起,手往往容易触碰杯沿,让客人看了心里不舒服,但又不方便说出来。
在请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有,往往会拿杯子下面的位置,但茶汤温度高而烫手,这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时,太矮太浅的杯子就不太适合,有一定高度的茶杯比较方便拿取。
07
随意抽烟
喝茶的环境是需要很干净的,烟味会影响品茶的体验,何况会让其他人被迫抽二手烟。所以喝茶时候,哪怕已经征求过旁边人的意见,也尽量不要抽烟,也许是客人不好意思拒绝,导致出现失礼行为。