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中国作为茶叶的原产地,有非常多的人喜欢喝茶,而经常买茶叶的人也很难判断到底哪种茶才算是好茶。
“货比三家”是我们常用的购物方式,质量、价格都是对比的主要方面。对于普洱茶来说,判断两款茶的好坏的方式是什么?
判断两款茶的好坏,首先需要这两款茶具有可比性,差别大的茶一下子就能比较出来,不需要费尽心思的去分辨。比如生茶和熟茶,茶性完全不同,就没有比较的必要,各有各的好处。
茶叶只有在同一原料、同一工艺水平、同一仓储环境下去对比才有意义。
比较两款相近的茶孰好孰坏,最直观的方法就是对冲。相同的产区、相同的年份、用相同的水相同材质的冲泡器具、同样的冲泡方式以及出汤时间,然后从外形、香气、汤色、滋味、叶底等各个方面来分析,优劣自显。
好茶入口后,茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等各个方面都会表现出来,两款茶一对比,就能分出好坏,毕竟茶的好坏,最终还是要落在口感上。对于普通的消费者来说,单纯地喝一款茶,很难喝出好坏。
对于熟茶来说:
好茶的汤色红浓明亮剔透,则是品质较高的普洱茶,如果汤色暗红、暗黑浑浊则为劣质茶;
好茶的香气接近沉香,劣质茶堆味明显,或者有明显的霉味。
好茶的滋味醇和,爽滑,甘甜,口感舒服。