夏日，宜饮白茶。

夏天是一年中
最热情、灿烂的季节
太阳热烈，草长莺飞
绿肥红瘦，云卷云舒
风暖昼长，绿遍山原
蜂飞蝶舞，万物并秀
夏天的美
带着它特有的炙热

夏天为什么要喝茶？

夏季主阳、属火，阳气盛，阴气绝。中国古代阴阳五行八卦的理论中，阳气到达极致，但盛极必衰。此时节人体的气血运行较快，人体代谢会处于一年中最旺盛的阶段，消耗大，多食欲不振、口干汗多、神疲难眠，影响人体的功能活动，产生许多不良影响。

因此，要善于调节，嵇康在《养生论》中谈到对夏季炎热的保养：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。 ”这就是所谓的“心静自然凉”。

初夏定心气最为关键，可以喝茶为契机，多多练习慢节奏生活，不急不躁，心平才能气和。所以夏天养生，重在养心。茶有利于静心，缓解焦躁烦闷，因此立夏最宜饮茶。夏日里的茶，几小杯下肚，凉意便慢慢袭来，解渴万分，那特有的滋味，微涩又甘甜，是其他饮料远远无法企及的。

白茶 清甜回味

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，不炒不揉，简单自然，仿佛童心未泯的少女，纯粹得像那些清澈见底的日子。根根分明的白毫酝酿出晶莹剔透的茶汤，回旋起那些清甜淡香的时光。白茶的口感一直都是鲜爽、清爽的著称，尤其是讲究清雅气韵的传统福鼎白茶，新茶鲜爽度高，老茶淳口清润，夏天天气燥热，导致胃口不开，精神萎靡，一杯好白茶带你恢复神清气爽，一秒扫除燥热烦闷。

新白茶鲜爽度高，如满覆茸毛的白毫银针，干茶挺立如针，色白如银，汤色浅杏黄，韵味绕齿间久久不褪，不仅滋味佳，而且富有退热、降火解毒等功效，常饮之有益身心健康的同时，还有“功若犀角”之誉。

老白茶则历经年岁而富有丰厚的内质，以老寿眉为代表，叶片大，性中庸，陈化后香气更加高扬，茶性不寒不热，抗氧化，有助于排出毒素、促进新陈代谢等，可助你消暑祛热，缓解盛夏带来的人体不适感。同时，夏季人体对水分的需求会有所增加，多喝白茶可适当补水，白茶中性价比高的口粮茶又比比皆是，大家可以将品质白茶当作日常佳饮随心畅享，自然受到更多人的青睐，接受度也更广。当然，福鼎白茶老少皆宜，适口度高也是其成为夏日热门茶的原因之一。

夏日，宜饮白茶

有人说，夏日里一杯冰镇饮料最能解暑，那一定是你还没遇上白茶，夏天里的白茶，最是清甜解暑，口感鲜爽甘甜。

白茶在持续自然萎凋的过程会让酶的活性提高，茶叶中蛋白质水解，会生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量在萎凋中趋于增加。萎凋开始12小时内，鲜叶中的氨基酸有所增加。萎凋72小时后其含量可达11.34mg/g，这也是白茶萎凋时间过短品质不佳的原因之一。

白茶中鲜爽的滋味也主要来自于氨基酸，同时也提高了白茶的香气，对白茶的汤色同样也有重要的影响。白茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认的安全又营养的绿色健康饮品。

许多人都听说过 “一年茶、三年养、七年宝”，说的正是白茶。新白茶的茶性寒凉，于暑气渐升的盛夏里品饮，有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效，对身体极有好处。当然，多喝白茶还可以解渴生津。在炎炎夏季冲泡一杯白天鹅白茶，清润透澈、温凉甘软，浅酌慢品，汤水清冽甘甜如山泉，清甜甘润，层层递进，流经身体中每个角落，将燥热火气驱逐，从内而外放松下来，不负盛夏不负茶。

喜欢老白茶的茶友，也自有其道理。夏季湿热，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力，对于体虚胃寒、免疫力低下的人群，醇爽甘甜的年份老白茶便是夏日消暑佳品，温润醇厚的老白茶有助于调整人体机能循环系列，消炎杀菌的同时还有利于提高抵抗力。所以，盛夏好茶饮，非白茶莫属了。

春生夏长，秋收冬藏
夏季饮茶，以清热解暑为主
一杯淳和爽口的白茶
也能为夏日献上一份清凉
长夏漫漫
只愿能在一盏白茶之中
寻到最适合度夏的方式