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下关茶厂在上世纪50年代、60年代诞生的红印铁饼与蓝印铁饼,与勐海茶厂的红印、蓝印齐名,都是稀有的珍藏茶品。
一、下关50年代红印铁饼
红印不只是当前普洱茶国营厂茶品系列中的翘楚,也代表了国营茶厂介入云南普洱茶叶生产的良好开端,它是国营茶厂诞生的第一批茶品。
▲红印圆茶资料图
下关红印铁饼面世的时间比红印圆茶稍迟,产量非常少,市场罕见,甚至被誉为“传说中的茶”。
上世纪50年代初,下关茶厂尝试使用金属模蒸压茶叶,以机器直接加压金属模具,所以饼身非常坚硬,饼身呈平边平底,背面产生饼模气孔的钉纹,于是将其称为“铁饼”。
▲压铁饼的模具
由于这款茶的外包装上,有“中国茶叶公司云南省公司”及“中茶牌圆茶”字样,八中茶的“茶”字为红色宋体字印刷,酷似勐海茶厂生产的大字红印,且饼身坚硬如铁,所以有红印铁饼之称。
▲红印铁饼
红印铁饼的茶菁来自易武茶山大叶种茶,由于金属模机械压力大,茶饼紧实,坚硬如铁,陈化速度较慢。整个红印铁饼条索肥硕完整,茶面栗红油亮。
如今经过半个多世纪的陈化,50年代下关红印铁饼体现出滋味纯正、樟香茶韵的特质,茶气强劲饱满,茶质稠厚甜润,堪称下关铁饼家族中的王者,更是普洱茶历史上的旷世珍宝。
▲红印铁饼
一、下关50年代红印铁饼

红印不只是当前普洱茶国营厂茶品系列中的翘楚,也代表了国营茶厂介入云南普洱茶叶生产的良好开端,它是国营茶厂诞生的第一批茶品。
▲红印圆茶资料图
下关红印铁饼面世的时间比红印圆茶稍迟,产量非常少,市场罕见,甚至被誉为“传说中的茶”。
上世纪50年代初,下关茶厂尝试使用金属模蒸压茶叶,以机器直接加压金属模具,所以饼身非常坚硬,饼身呈平边平底,背面产生饼模气孔的钉纹,于是将其称为“铁饼”。
▲压铁饼的模具
由于这款茶的外包装上,有“中国茶叶公司云南省公司”及“中茶牌圆茶”字样,八中茶的“茶”字为红色宋体字印刷,酷似勐海茶厂生产的大字红印,且饼身坚硬如铁,所以有红印铁饼之称。
▲红印铁饼
红印铁饼的茶菁来自易武茶山大叶种茶,由于金属模机械压力大,茶饼紧实,坚硬如铁,陈化速度较慢。整个红印铁饼条索肥硕完整,茶面栗红油亮。
如今经过半个多世纪的陈化,50年代下关红印铁饼体现出滋味纯正、樟香茶韵的特质,茶气强劲饱满,茶质稠厚甜润,堪称下关铁饼家族中的王者,更是普洱茶历史上的旷世珍宝。
▲红印铁饼
二、下关50年代蓝印铁饼
蓝印铁饼是50年代后期下关茶厂的明星茶品,与勐海茶厂的蓝印圆茶齐名,与下关红印铁饼并称为下关老茶里的双生花。
▲蓝印铁饼资料图
下关蓝印铁饼同样采用金属模具压制,直接把茶菁放入金属模里压制脱模而成,摆脱了以往用布袋包揉压制茶叶的繁琐工序。
蓝印铁饼虽被冠以“蓝印”之名,但是其包装上“八中茶”的“茶”字,大多是用绿色字盖章的,所以业界也称之为绿印。
▲蓝印铁饼资料图
蓝印铁饼饼型较厚,选用乔木茶菁压制,茶菁等级十分优良,茶饼紧实坚硬。饼面金毫遍布,茶芽粗壮,气霸味强,属印级茶中茶气强劲之作。
其茶汤口感较为厚滑,韵味层次非常丰富,向来是茶友所追捧的明星茶款,没喝过蓝铁的人,很难体会乔木茶经半个多世纪自然陈化的茶汤美味。
▲蓝印铁饼资料图
下关茶厂50年代红印铁饼、蓝印铁饼,经过时光的淬炼,愈陈愈佳,带给今日品饮者愉悦的品茶感受,可见老下关的口碑一直在线,引人向往!
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