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耐泡度与茶树品种的关系

茶树有乔木、小灌木、灌木,乔木茶根系深广,能吸收到充足的养分,因而茶叶质量好,茶韵高扬,茶味持久。

耐泡度与茶树树龄的关系
一般茶树的树龄越大,耐泡度就越高。
严格来说,在同样的生态环境下,树龄越长久的,耐泡程度就高。

耐泡度与茶树生长环境的关系
茶树周边的生态环境好、海拔高、土质肥厚,出产的茶叶则内质丰厚、口感饱满,更耐泡一些。

耐泡度与叶片嫩度的关系
粗老的原料,含有丰富的茶多酚等内涵物质,要经过很多次的冲泡,才能完全释放出来。
因此叶片有一定的成熟度比较耐泡。

耐泡度与揉捻的关系
毛茶制作中,捻揉的程度是很重要的。
揉捻不够,很难泡出味,如果揉捻程度过重,茶汤浸出快,就没那么耐泡。

耐泡度与茶叶整碎的关系
茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比,越是完整,耐泡度则高。
茶条较细碎的其中物质浸出速度快,很容易泡出味。


茶树有乔木、小灌木、灌木,乔木茶根系深广,能吸收到充足的养分,因而茶叶质量好,茶韵高扬,茶味持久。

耐泡度与茶树树龄的关系
一般茶树的树龄越大,耐泡度就越高。
严格来说,在同样的生态环境下,树龄越长久的,耐泡程度就高。

耐泡度与茶树生长环境的关系
茶树周边的生态环境好、海拔高、土质肥厚,出产的茶叶则内质丰厚、口感饱满,更耐泡一些。

耐泡度与叶片嫩度的关系
粗老的原料,含有丰富的茶多酚等内涵物质,要经过很多次的冲泡,才能完全释放出来。
因此叶片有一定的成熟度比较耐泡。

耐泡度与揉捻的关系
毛茶制作中,捻揉的程度是很重要的。
揉捻不够,很难泡出味,如果揉捻程度过重,茶汤浸出快,就没那么耐泡。

耐泡度与茶叶整碎的关系
茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比,越是完整,耐泡度则高。
茶条较细碎的其中物质浸出速度快,很容易泡出味。
