古六大茶山
我们只做易武

即便是喝茶,也要跟上时刻进步的饮茶观念,不是吗?

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相信最近几年的茶友都能看出来了,即便只将时间倒退四十年就好,在短短四十年的区间内,大家对于茶叶的观念都发生了翻天覆地的改变。与时俱进这个词在茶圈可算不得是什么小众词汇了,毕竟无论是茶山的传奇还是喝茶的方式都在引导着茶友们学会跟上时代的变化。

喝茶本身是一件再日常不过的事情,可它毕竟已伴随国人走过漫长的时光。时间的推移自然会引发改变和成长,在不同时代下成长起来的新一代人也必然会更新自己的饮茶观念。于是就这样更新迭代,观念本身没有对错之分,只有紧跟与落后之别。一旦落后,只怕不会好受。

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老茶才是最好的!

茶圈内,尤其是在普洱茶圈内素来有着“爷爷藏茶孙子喝”的传言。这自然是很有道理的,毕竟普洱茶的越陈越香早就被发掘。老茶的魅力不知道征服了多少茶客们挑剔的口舌。因此不难理解,在老一辈环境下成长起来的一代人,他们更愿意将喝茶看做是一次漫长的投资。

一方面手里握有“爷爷”留存下来的老茶,另一方面却也愿意成为喝茶传承中的一环,默默地为自己的孙辈累积茶叶资产。他们在存茶、品茶的环境下成长起来,也无比认同培育了自己的环境。故而在他们眼里,老茶更像是传家用的至宝,其价值不可替代,更是价值连城。

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名山茶的魅力所在

随着时代的发展,古树茶概念被越来越多的人所看到,在进一步了解之后,大家逐渐发现了那些优质茶叶身上的共性。无论是高山云雾出好茶还是其他别的说法,背后都折射出一个道理,那就是茶友们越来越意识到一流的原料生长环境才是决定一款茶品质优劣的关键原因。

因此关于名山的角逐就这样悄无声息地展开,在短短不到二十年间,数不胜数的名山名寨涌现了出来。其中茶王老班章和茶后冰岛,以及易武极微产区的那些个黑马名寨的传奇故事更是传遍了茶圈。可以说喝茶追逐名山光环在当下可谓如火如荼,每年春茶预定可谓内卷圣地。

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新时代下的新观念

时间来到二十世纪二十年代,出于各方面的原因,越来越多的年轻群体加入到喝茶的行列中间。这些在新时代下成长起来的九零后、零零后们,面对喝茶这件事显然也有自己的看法。我想最直观的莫过于他们的自我。他们不在乎所谓老茶与名山名寨光环,喝茶只为取悦自己。

当我们沉下心来却看这些年轻一代的时候,其实不难发现也许他们的喝茶观念才是最贴近大家初衷的。无论是说茶、做茶、喝茶,他们不太听大师的,也不太听专家的,只相信自己看到的、喝到的,一切眼见为实,亲品为真。这是新时代下的“回归初心”,你认同它吗?

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所以啊,不难看出这些观念的诞生都有着特定的时代背景,它们其实没有真正的对错之分。只是跟着时代与时俱进,也许条条大路通罗马,我们最终都会在好茶的终点再度重逢。

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