滇普居炎炎夏日，补水必不可少。天气越热，越不能贪凉，一时贪凉可能会引发肠胃不适，影响身体健康状况，因此夏季补水，更应该喝温热的茶。
平常喝茶的朋友可能会发现，喝茶要比喝凉水更解渴，降温效果更好。在喝完茶的时候，明明茶很热，但是茶汤入口，出现回甘生津现象后，清凉感也会随之出现。
清凉感是喝茶时，喉咙里会出现类似吃过得薄荷之后的感觉，风吹过更加明显。虽然这种感觉没有吃薄荷那么强烈，但是已经足以让感觉器官捕捉到的程度，令人倍感清凉，所以在描述喝茶时，“清凉感”就成为了一个专业的品鉴术语。
清凉感常见于优质的生茶当中，好的熟茶也会有，但比较少见。产生清凉感的原因，主要是茶叶中含有糖苷类物质，这种物质在吸热水解产生甜味物质的过程中，会给口腔带来部分清凉感。
无论在生茶还是熟茶中都有含有糖苷类物质，且这类物质的含量越高，清凉感就越明显。普洱茶中糖苷类物质的高低，也就是内含物质的多少，主要由茶树品种、树龄、生长环境、海拔等方面决定，所以并非所有的普洱茶都有清凉感。
普洱茶能产生清凉感，首先茶树品种是云南大叶种晒青毛茶，才具备“清凉感”的基础；
第二、茶树的树龄较大。茶树的树龄比较大，根系也就比较发达，能扎根土地深处，吸收充足的养分，积累更多的营养物质。百年以上的古茶树，茶树木质纤维化程度更高，以碳代谢为主，因此所含的糖苷类物质也更多。
第三、茶树生长环境好。茶树生长在高山密林之间，少有人为干预的放养型茶树，相较于人为干预较多的古茶树来说，茶树肆意生长所积累的芳香类物质以及糖苷类物质积累充足，因此清凉感的表现也更为突出；
第四、加工工艺好。采用越陈越香制茶技艺制作的普洱茶，能够保留茶叶中的活性物质，从而使得茶叶在冲泡时能够产生清凉感。相反，如果制茶过程中出现杀青锅温过高、发酵程度过重等问题，都有可能导致茶叶失去活性，不仅无法产生清凉感，还会丧失后期陈化的价值。
