茶喝起来有酸味，是品质不好吗？

茶喝起来为什么会有酸味？

其实啊，有的茶带酸味是正常现象，今天就来好好说道说道！

第一个，武夷酸。有些岩茶会喝出一些酸味，这是茶叶里的有机酸带来的，这酸味不令人难受，还丰富了岩茶的整体风味，这样的酸味便是好的。

第二个，观音酸。这是一种类似吃过糖后嘴里泛酸的感觉，是由传统铁观音制法中半发酵工艺产生的。

第三个，红茶酸。红茶是全发酵茶，带微酸是正常的，但酸味散得快，口感基本上以甜爽为主。

如果酸味明显，还不容易散去，那就有可能是发酵过度造成的，这样就是品质有问题了。

总的来说，酸在茶味里，只占很小的一部分，正常的酸能丰富茶味的层次。

如果喝到化不开的酸，还带有馊味的话，就是变质了，可千万别喝了啊！

你学到了吗？