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10年老生茶《见茶如面》要这样泡,才能泡出它的蜜甜浓纯,回甘生津!

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一转眼,南茗佳人已经走了第9年个年头。非常感谢这一路陪伴着我们的茶友,没有茶友们的支持、信任,我们可能会走的异常艰辛。感激在心,也要实实在在的回馈茶友们的陪伴,南茗佳人特准备了【年度回馈茶礼】——超高性价比、有一定年份的生茶和茶友们分享。%title插图%num▲2013《见茶如面》第9年年度回馈茶礼,我们准备的是2013年《见茶如面》布朗山生茶。它是用布朗山把把茶的晒青,制作成的450克大饼。饼大、条索很壮硕、撬茶后散落下的干茶根根分明。%title插图%num▲2013《见茶如面》干茶2013年压成饼后,就一直存在温湿度适宜的昆明干仓里,到现在已经有10年陈期,轻嗅干茶是浓纯的蜜甜香、陈香。经过3650多个日夜打磨的《见茶如面》,在冲泡时为了能将滋味淋漓展现,采用保温性能好的汝窑盖碗,投茶8克,全程以沸水冲泡。▲关注南茗佳人视频号获取更多冲泡视频它的紧结程度适中,1-5泡,沸水、高冲定点注水,无需闷泡。%title插图%num▲2013《见茶如面》1-5泡6-10泡,沸水,低冲旋转注水,每泡闷5-15秒后出汤。

▲2013《见茶如面》6-10泡11-15泡,沸水,低冲定点注水,每一泡在前一泡的基础上加闷10秒,比如11泡闷15秒,那12泡就闷25秒,以此类推。2013年的布朗山,茶树肆意生长,没有过度采摘,茶叶内质丰厚,《见茶如面》加上尾水可以泡18泡左右。%title插图%num▲2013《见茶如面》11-15泡经过10年陈期,茶汤澄澈亮黄。热气中蜜香、陈香、轻烟香扬起。茶汤入口,蜜甜浓纯,汤质圆润。%title插图%num▲2013《见茶如面》茶汤5泡咽下后,喉咙甜润、周身暖融。回甘生津绵延而至,随着品茶泡数的增加而变得浓强。《见茶如面》整个品感是甘甜清润的,适口性很好,如果茶友们想要品10年左右、性价比超高的普洱生茶,那选它很合适。
作者| 夏柒曦

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