如何挑选合适的普洱茶现在只要提到“云南茶叶”,人们的第一印象几乎都是普洱茶,可见普洱茶的知名度。
这也让很多来云南旅游的朋友,或好奇普洱茶口感的人都想买点回去试一试。
但看到琳琅满目的商品,一下就不知道如何选了。为此宇源给大家支些小妙招,快来看看吧!
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实体店选茶很关键
首先,买普洱茶时,不管你之前是喜欢网购,还是经常让朋友代买,自己一定要去不同的实体店感受一下。
从店家介绍茶品,到坐下来喝,直至最后选择是否购买。因为线上虚拟的沟通你根本感受不到,你买的东西值不值。
网上好评多?销量高就是好的?说句不好听的话:这完全就是外行看热闹,内行看门道。因为当你点进去看他们的的评价时,你会发现,多数评价的只是包装精不精美和一些你听不懂的描述。
而在实体店的选购过程很重要。一方面能让你直接看到实物,通过店家的介绍,进一步了解普洱茶。另一方面,只有面对面感受、聊天,你才能对比出,在众多的不同店家风格中,哪种才是值得你放心选购的。
如果店家看你不懂,就一味给你推荐贵的,让你多买,给你吹各种茶叶故事、名山头,其实就是坑。
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试喝很重要
其次,在选购普洱茶时,外包装永远都只是用来参考的,不要过于关注。
一定要打开包装看一看饼茶的样子,这点很重要。千万不要认为自己不懂茶,感觉看了也白看。
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茶饼面茶
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撬开后,里茶
一是看饼茶最外面的干茶模样(面茶)。二是看撬开过的茶饼里面的样子(里茶)。这样做的目的是,看看这款茶是不是里外一口料,避免买到外表看着非常靓丽,而里面全是茶渣的茶品。
但普洱生茶与熟茶的干茶却有所不同,普洱生茶制作标准和很多茶品不同,通常都是一芽带二、三叶。所以很多普洱茶生饼面看起来都差不多,但是价格却有很大的差异。
普洱生茶饼面大多看起来与此款类似
而对于传统熟茶来说,其原料等级还是根据含芽量来决定价格的高低。一般含芽量多的茶比含芽少的价格要高(芽头一般呈现金褐色)。
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宫廷料熟茶(特级)
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五级料熟茶
如一款熟茶里面几乎没有芽头或全是粗枝大叶,无论它存放了多年,其价格必定是50元(1饼)以内了。
而普洱生茶看外观没用,一定要坐下来静心对比着喝,选自己喜欢的口感。
再来,一定要坐下来品尝。对于新手朋友来说,在试喝时,或许喝不出茶汤的好赖,但还是要坐下来喝一喝。
因为冲泡后可通过看、闻、喝来对普洱茶进一步的判断。比如生茶汤色看着很浑浊,熟茶的汤色看起来像酱油汤等现象。如果看到这些,慎重购买,毕竟你刚入门,应该凭着直观的肉眼判断东西的好坏,少听多喝。
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生茶汤色
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熟茶汤色
其次,茶汤入嘴后给自己的滋味还是会有些感觉的。比如喝生茶的后嘴里有明显的苦涩感,闻着茶汤散发出的香气,或许不知道是什么香,但是闻感觉挺舒服的,这就是自己最直观的感受。
所以试喝的目的就是看看茶汤有没有杂异味,比如霉味、或其它闻着就不舒服的异味。这些杂异味哪怕是茶小白也是能够轻松的喝出来的。
有一点不要误解,普洱茶喝起来很是苦涩就不是好茶?著名的普洱茶人邓时海说过:不苦不涩不是茶,苦能回甘,涩能生津就是普洱茶。
所以普洱生茶有苦涩正常的,而那些一点苦涩都没有的普洱生茶,慎重购买(这一点主要是防止买到口水茶和没用转化价值的茶)。
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关于买茶途径
最后一点,如果你买茶花大几千无所谓,那可以不用看。但如果你想几百买到好茶,可以参考。
我们自己就是茶厂直销,所以普洱茶的成本我们大多都知道。大多数普洱茶,如果除去本身的原料成本、加工成本、运输成本,在300元左右是可以买到很多不错的茶饼(通常357克一饼)。
2023
茶叶仓库
很多普洱茶老茶客都清楚一点,有些品牌你花300~600元(357克/饼),也只能购买一些垫底的茶叶。在这并没有诋毁品牌的意思,而是每个茶厂运营方式不同,价格自然大有差异。
一饼茶如果80%的成本花在广告和包装,那真正花在原料上的钱有多少呢?
所以在选购普洱茶时:一、要有一个正确普洱茶价格的概念。二、只有几百块的预算,一定要看到实体店看到实物再购买。
最后就是老生常谈的话题了:什么名山古树,中期老茶等之类的问题,这就不是新手应该关注的。如果你又不懂茶,又要追求名山头和老茶,在现在的市场环境下,极易踩坑。
买茶还有什么不懂的?可以找我聊聊!