滇普居事实上摊开世界各国的历史来看，我相信没有哪个国家会像我们中国一样能在上千年的时间里把最日常可见的吃喝玩乐发展到艺术这一步。别的不说，单就说吃这一点，都说法国菜和意大利菜很有特点，这固然不假，但对比一下我们中国的八大菜系是不是差距立马就有了？
中国的食谱世界最长，在喝这一块我们自然也不差。如今我们常常说白开水喝来有什么滋味儿？巧了，古人也这么想，于是他们发现了茶。夏天太热受不了，于是我们发现包括冷泡茶这样的冷饮最早流行的时代是一千多年的宋朝。那么饮品这么多，成为国饮的为何是茶呢？
它历史悠久且普遍
众所周知，茶叶是有着相当悠久的历史的。它被誉为今天的国饮还真不是现代人自封的，我国是茶文化的发源地，茶在我国有几千年的发展历史。关乎于茶的传说故事有很多，它最早甚至是作为一种药物存在过一算时间。具体何时开始众说纷纭，有先秦说、西汉说、三国说。
但毋庸置疑的一点是唐代绝对是茶饮发展的一个重要阶段，茶圣陆羽可谓居功至伟。茶以文化的形式出现的是在两晋北朝，最早好饮茶的多是文人雅士。晋代张裁曾写：“借问杨子舍，想见长卿庐“，芳茶冠六清，溢味播九区”。宋元明清之际茶饮由雅入俗，民国茶馆遍地。
它天然健康有妙效
不同于曾流行过的诸如气泡饮料、咖啡、热可可这些饮品，它们的诞生其实多多少少都有人为因素的参与。虽然制茶同样离不开人为参与，但要知道茶叶的生长其实更多都是自然成就的。很早就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说，茶有清热解毒的功效。
但其实经过现代医学的检验后，茶饮的功效却远不止这些：茶能精神建大脑,增强记忆，减缓衰老。茶能兴奋中枢神经，强身健体，延年益寿。茶能保护视力正常，明目醒目。茶能促进新陈代谢，消除疲劳，增强抵抗力。而以上这些都是茶叶最最常见也是最最普遍的功效。
它接地气却有内涵
茶实在是很有魅力的一种饮品，一方面它门槛不算很高，毕竟平民百姓出于想要解渴目的饮下的茶也叫作喝茶。而另一方面它又有着丰富的内涵，这些内涵足以供无数高人雅士不断进取相谈。而这些内涵经过千百年的继承发扬、提炼升华也就形成了国人独有的茶叶精气神。
我们今天依然能够听到类似于“茶如人生”、“禅茶一味”的说法，这就足以说明一些精气神被赋予给茶饮后，二者相辅相成早已交融为崭新的茶文化。而茶文化植根于中国传统文化，它不仅仅是一杯饮品这么简单，更是厚重底蕴的重要寄托，虽然它看上去只是一杯饮品。
遑遑数千年，茶孕育于春秋，萌于秦汉，兴于唐，盛于宋，发展于明清，与中华五千年文明史同脉相承。我想也唯有茶才能配得上国饮这样的称号了吧？
