滇普居普洱茶形式多样，我们常见的传统形式有茶饼、茶砖、沱茶，这些茶都是紧压茶的形式出现的，占据较少的空间，且长期存储，茶味也不会散，便于收藏。但紧压茶有一个公认的缺点，就是撬茶的时候都要费上一番周折。
大多数茶人在喝茶的时候都经历过这个阶段，统一做法就是暴力起茶。泡茶是一件需要耐心的事情，暴力起茶不仅伤茶，还会影响到茶汤的口感。茶叶叶片不完整，撬茶太厚、太碎都会影响到后期的冲泡，进而影响茶汤的香气及口感。所以，在泡茶准备时，一定要避免暴力起茶。
撬茶不是易事，但按照下面这个方法，既能保持普洱茶条索的完整，又方便掌握泡茶时的投茶量。
茶叶在紧压的过程中是按照层次压在一起的，在撬茶的时候可以先找出层与层之间的衔接点，茶刀顺势插入茶饼，茶刀越深入，茶叶越好撬。
举例来说：
饼茶
首先用茶针从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松。注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来，使松散的边缘条索先脱落下来。
在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶针从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
砖茶
茶砖是最容易撬的紧压茶，方法大致和撬茶饼差不多，也是用茶针从侧面边缘找一个缝隙，将茶针插入，然后将茶撬起。砖茶的侧面是很容易找到撬茶突破口的。对于压制比较紧的茶砖，或者为追求条索的完整，可以用茶针从表面慢慢剥离。
沱茶
沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的，一般也是用料最细的，所以撬沱茶比较困难。可以先从茶沱的外弧面下手，很多人从内凹部分下手，这样很容易将茶撬碎。
首先用茶针从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶针拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。不建议用手来慢慢掰开，一是对茶不尊重，二是破坏茶条索的完整。
撬茶时要注意：
1、用力不要过猛，否则有可能因为茶针滑开而误伤自己：
2、扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己：
3、撬茶尽可能保持叶片的完整。
