普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,其内含物质丰富,能够在适当的环境中长期存储,慢慢升值,所以很多人选择收藏普洱茶。
普洱老茶怎样才能放得更久?
普洱老茶受欢迎的程度要高于新茶,因为普洱老茶藏得越久越好。
普洱老茶的存放对环境的要求较高,陈化到一定年份的老茶一定要密封存储,而且量越大越好。每一个老茶仓,每一件老茶,每一筒老茶,陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统,老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏,如果单片收藏,茶中的微生物走掉,水会变空洞无味。
有些人收藏单片的老茶会选择紫砂罐、瓷罐、陶罐、铁罐等物品存放,过了很久之后对比,茶质非但没有提升,反而变差,还没有刚开始的时候茶质好。
存放普洱茶和酿酒一样,酒窖就相当于普洱茶的查仓,对茶叶的存储来说十分重要,但大量的茶叶放在一起更容易仓储,茶叶能长久存放,还能越陈越香。
越陈越香的茶很多都是专业仓库出来的,所以很多人在买茶的时候会选择付款,将茶叶放在茶商的专业查仓中,待想喝的时候再安排邮寄,也避免了没有仓储环境的苦恼。
如果个人收藏普洱茶,要注意以下几个方面:
1
保持合适的温度和湿度
温度对普洱茶的存放有很大的影响,其存放环境的温度一般在20—30℃之间,这是最佳的转化温度,过高或者过低,都会影响普洱茶接下来的转化口感。
除了温度,也要保证整个空间的湿度,相对湿度保持在65%—75%之间。
如果天气过于干燥的时候,需要借助加湿机来适当增加空气湿度。或者用湿毛巾来擦地,兼具除尘跟加湿功效。如果天气到了非常湿热的时候,茶叶容易吸收空气中的水分,从而受潮,导致霉变,所以也要注意通风除湿。
2
通风
普洱茶的转化是需要“呼吸”的,氧气跟水分是它转化必不可少的因素。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通风处,流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化。但是要注意了,这边所说的通风,可不是说直接将它放在风口处,普洱茶需要的通风是指适度流通的空气!
3
阴凉
还有就是普洱茶要放置于阴凉处,没有阳光直射,又足够干燥通风。不仅仅是普洱茶,高温会让大多数的茶叶都失去活性。
4
环境无异味
茶叶都具有吸附性,所以在存放普洱茶的时候也要注意这一点。放置它的地方一定要干净无异味,也不要和其它茶叶放一起,避免串味。