即便是在百寨百味、各具风格的普洱茶品中,老茶头也是相对比较特别的存在。不同于大家经常见到的饼茶形态,也和近年来风靡的龙珠茶不太一样。虽说也是一小团一小团的,但老茶头往往不大规则,它当然并非人为可以揉制,而是发酵过程中受果胶影响而有所粘连。
相信喝过老茶头的朋友们都对它独到的甘醇产生了难以磨灭的印象,它不仅仅是比一般茶汤更浓、更经久耐泡、能够泡30次左右,而且茶汤清澈红亮、厚重柔滑。不过我们今天要深入探讨的重心并非这些突出的口感优势,而是从保健养生这一角度仔细盘一盘老茶头的好。
富含各类氨基酸
虽说看上去老茶头的体量不算大,可说它凝缩的都是精华却丝毫不为过。要知道老茶头含有17中氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸,并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸等。除此之外,其蛇葡萄素含量为4.2%-27%,其中二轻杨梅素占80%以上,总黄酮占20%以下。
这些丰富的内含物自然也就成就了老茶头的傲人功效。就拿其中的二轻杨梅素来说吧,它就可作为抗心律失常,抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成,提高SOD活性,用来解暑消炎、去风湿强筋骨,治头痛,咽喉肿痛、黄豆性肝炎,疥疮和口腔溃疡等等作用。
降三高、增强免疫力
养成喝普洱的习惯将很有利于将压、降脂、降血糖,而作为普洱的一种,老茶头当然也不例外。饮用老茶头可以在一定程度上降三高,而且可以抑制血小板聚集和体内血栓的形成。预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病。黄酮类化合物也能起到预防高血压、脑梗等疾病的作用。
另外,年轻人大多钟爱熬夜,而熬夜容易产生大量的自由基等有害物质,老茶头中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基。同时它们的存在又能为免疫系统正常提供一个有氧环境,活化免疫细胞,增强免疫功能,提高防病与抗辩能力。可谓一举多得。
养胃的一把好手
如果说大家在对诸多茶类的那些形形色色的功效后还对喝茶这件事颇有踌躇的话,那么我想害怕茶会刺激到肠胃会是最主要的原因之一。而老茶头不仅仅是喝起来没有刺激性,作为熟茶的一种,甚至某种程度上可以说是熟茶中的集精华所在,它甚至能起到非凡的养胃功效。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。因此老茶头几乎适合所有年领群体的朋友饮用,尤其在秋冬天气转凉之际,没有人会拒绝这样的它。
所以说真的不奇怪为什么有那么多朋友钟爱老茶头,它毕竟是喝起来老少皆宜,不会有任何负担的,不会刺激你的胃口。无论男女老少,可以一泡茶头,一天享受。