古六大茶山
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薄荷塘 不长薄荷的薄荷塘

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说起薄荷塘就得说说他的历史,二十多年前,弯弓寨的几个村民,结伴向易武茶区的大山深处前进。当他们越过弯弓河以后,惊奇的发现森林中居然有如此高大修长的古茶树。好奇的村名从树上采下一些茶叶,制作成毛茶,冲泡后发现味道好且与众不同。逐渐的薄荷塘的名字就在茶客中传开了。薄荷塘作为易武茶的“新贵”被茶客们争相追捧。%title插图%num

薄荷塘隶属于于易武乡的曼腊村委会帕扎河瑶寨,在曼撒古茶山范围内,海拔1800米左右。从位置上看,薄荷塘在弯弓茶地的东北方向。帕扎河瑶寨的茶地分为:薄荷塘上茶地和薄荷塘下茶地。薄荷塘的古树主要位于下茶地,小树茶主要在上茶地。薄荷糖不是一个寨子,而是帕扎河瑶寨的一块茶地,周围是原始森林,四处都是高大的参天大树。正因如此,进入薄荷塘只能骑摩托和走路进去。

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薄荷塘到底有多少棵茶树一直是个迷,目前网络上有两种说法,一种是说33棵,或者32棵;另一种是说有50棵。经过多方查阅发现,出现两种说法的原因在于,2016年以前,薄荷糖古茶树挂编号,挂到33棵就没再挂了,所以很多人认为只有33棵,后来死了一棵,就有32 棵古茶树了。2016年又重新挂了一次编号,这次挂到了50号,所以有了50棵的说法。薄荷塘的茶树分布不集中,东一棵西一棵,计算不方便,据调查,薄荷塘古茶树远不止50棵,应该有百余棵之多。

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薄荷塘与其他茶地不同,几十年前,薄荷塘茶地没有主人,也无人知晓此地。瑶寨的老周家到这块茶地。并且种植了许多小茶树,周家有一子三女,薄荷糖的茶叶就一分为四,每年茶叶收入四家各得一份。薄荷糖名字的由来是因为很久很久以前,瑶族人在森林里发现了小片长着薄荷的土地,顺嘴就叫薄荷糖。后来,瑶寨的老周在此找了一片空地种草果,一些人就叫他草果地,再后来,老周在这里种茶,并从古茶树上采来茶叶制作售卖,越来越多的人知道了这里,而大多是人都称这里为“薄荷塘”,于是顺着先人的叫法,这块地就叫了薄荷塘的名字。

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因为薄荷塘茶树少,整个薄荷塘的古茶树,头春下来只有一百来斤,极佳的品质,极少的量,导致薄荷塘一上市,争夺战便同时打响。2012年以前,薄荷塘茶叶在市场上基本无人提及,2013年以后价格一路上升,到2017年春茶,价格已经破两万。薄荷塘干茶色泽墨绿,条索壮实,梗长,茶汤金黄明亮,花香幽深而浓郁,入口有明显的清凉感,水路细腻稠滑。回甘持久,喉韵明显,总体上茶汤柔甜,滋味饱满,喉韵深厚。值得一提的是,薄荷塘并不是有薄荷叶,也不是因为薄荷塘,茶汤才清凉的,口感上的清凉主要来自于薄荷塘含量较高的游离氨基酸和酯型儿茶素。

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茶叶有万般口味,亦有万般价格。一款自己喜欢的,适合自己的才是最好的。无需与别人攀比多少钱一斤,也无需与别人争论藏了多少年,与世无争,陶醉眼前也许便是普洱茶所要诠释的真谛吧!

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