2021年05月的文章

初制所外景 释义：从摘鲜叶，到摊晾，到杀青、揉捻、日晒干燥的这个过程，称之为普洱茶晒青毛茶的初制加工；加工的场所，称为初制所。 在春日，来到初制所为的是见证普洱茶，如何从一枚鲜叶制成毛茶的过程—— 1 最初在上山，看到的自然是鲜叶的采摘按标...

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近年来普洱古树茶市场火爆，古树茶受到越来越多茶友的追捧，这原本是一个值得高兴的事情，但随着古树茶被越来越多人关注，问题也逐渐凸显出来： 1992年  邦东大茶树死于化肥过量 1994年  南檽山茶树王枯死 1998年  冰岛大茶树死于修房砍...

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说的就是你。现在，立刻，马上。拉开你的抽屉，打开你的柜子，看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些东西出来。可能是一个杯子，可能是一个茶盘，或者是一个茶杯垫，也许还是一把茶刀。还或者，又不知道从哪里顺了一泡茶，或者是毛了一只杯子回来。 对照上文...

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鹰在碧蓝的天空中盘旋，投下的影子印在山间的铁道上。马县长和县长夫人以及汤师爷乘着火车前往鹅城上任，他们吃着火锅，唱着歌，通行的还有一队护卫。 随着数声枪响，被一群麻匪劫了。 “让子弹飞一会儿！”张麻子慢悠悠地放下古朴的栓动式步枪，自信地说完...

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随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。 普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。 在品茶过程中，最绕不开的就是关于茶的...

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大医学家李时珍曾说过：真茶既少，杂茶更多，其为患也。 特别是在现代，当商家往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些垃圾茶，以防止自身受害呢？ 01 色素茶 在绿茶的加工中，“杀青”是一道十分重要的工序，其中“青”指茶里的多酚氧...

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厚度是能被大众认同的，也是好茶所拥有的共性品质之一。 无论是茶，抑或白酒、抑或一碗老火汤，对于厚度的认同与甜一样，都是出自我们潜意识的驱动，几乎不需要经过任何训练。 厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。 一杯茶汤里面，内含物质其实挺...

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茶友们，首先需要明确一点，洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了，而且， 那么茶到底怎么洗，洗几遍，可不是倒水进去这么简单哟~ 洗茶是...

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一款普洱茶好不好喝，除了原料品质和工艺水平，茶艺师的冲泡手法也尤为关键。 茶友们在实体茶叶店试茶时，几乎每一款茶喝起来都无可挑剔，买回家再喝却有可能是完全不一样的品饮感受，主要原因就在于是否选对了冲泡方法。 普洱茶的冲泡流程包括醒茶、洗茶、...

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工匠精神真正的践行者，一定是工匠精神的受益者，用修行的价值观代替浮躁功利的工作观。用一生去做一件事情，那是一种纯粹的伟大。 “工匠精神”对于个人，是干一行爱一行，专一行精一行，务实肯干、坚持不懈、精雕细琢的敬业精神… 工匠所做的器皿是有思想...

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