标签：老茶

什么是老茶？指的是老茶树上的叶子还是存放30年以上的老叶子？又或是拥有保健价值的陈年老茶？怎么样才称得上是老茶呢？   老普洱是不需要有上好的原料、完善的加工工艺、良好的保存环境，加以时间的历练，最终才能称之为老茶。是不是它要有品饮价值，其...

赞(0)滇普居2021-01-09普洱茶知识 阅读(479)去评论

      上世纪90年代中期，大概是95年左右，台湾从香港从来了一阵普洱热，本质上茶叶由“饮料茶”变成了“文化茶”，而“老”就成为文化包装的一种对象。普洱茶具有越陈越香的特点是它的理论和物质基础。 　　然后再回传到大陆，老茶风气就油然而生...

赞(0)滇普居2021-01-08普洱茶知识 阅读(373)去评论

很多喝普洱茶的朋友，相信你们在购买茶叶的时候，原本看到宣传的是“10年老茶”，于是心里暗喜自己遇到一款算是有些年份的老茶了，可是茶叶买回来，你会发现怎么产品信息上面有一个生产日期。而且生产日期是最近一两年才压制的茶。有没有很受伤？其实现在市...

赞(0)滇普居2021-01-08普洱茶知识 阅读(438)去评论

在2002年之前，国家颁布的“紧压茶”和“沱茶”的产品质量标准中，在“等级和实物样”一栏中是注明“不分等级”。也没有“鲜叶”和“晒青”茶的分级指标。 之所以这样做，是有两点考虑：一是普洱茶属于后发酵茶，其最终的品质只能在陈化一段时间之后才能...

赞(0)滇普居2021-01-06茶百科 阅读(418)去评论

存茶的环境要清洁干净，防止有异味进入茶叶中，影响到茶叶的口感。   存茶的环境温度和湿度要适中，远离潮湿阴暗的地方，避免普洱茶因为受潮而发霉。建议生茶、熟茶分开，老茶和新茶分开。因为茶叶容易吸味，容易吸收彼此大的味道，如果生茶吸收到熟茶的味...

赞(0)滇普居2021-01-04普洱茶保存 阅读(1701)去评论

存茶是日常生活中最常见也最难的过程，要考虑空气中的温度、湿度、是否有异味、是否通风等等，对于没有专门的存茶环境，干仓湿仓不分的茶友来说，真是伤透了脑筋。但其实明白了其中的原理，存茶好像也没有那么难。 很多茶友的生活环境湿度比较高，担心茶叶会...

赞(0)滇普居2021-01-04普洱茶保存 阅读(462)去评论

不同种类的普洱茶，用不同冲泡方法。才能泡出最好的味道。 ◇生普新的生普，茶性上有点接近绿茶，冲泡中要避免因高温闷泡而出现“熟汤味”。用沸水冲泡，时间不能过久，或者可以稍稍降低水温。 一般生茶的水温在80–95度左右，水温太高了也...

赞(0)滇普居2021-01-04普洱茶泡法 阅读(471)去评论

熟茶的渥堆发酵需在相对密闭环境中进行厌氧发酵，会产生内热，即所谓燥气。红茶发酵工艺产生的燥气相对低，但因市售红茶多有高温密闭干燥，其燥气因此大大提高。 熟茶精制工序阶段，蒸与压都会产生轻微燥气，置放几个月即可消失。但若紧压茶干燥是在密闭烘房...

赞(1)滇普居2020-12-30普洱茶知识 阅读(394)去评论

普洱茶的价格一直在攀升，尤其是近几年，毛茶的价格也飞速上涨。想买到一片价格低廉的名山古寨茶相当于是“痴人说梦”。还有一个现象：普洱茶整体市场上，中期茶、老茶价格上涨的速度远远比不上新茶上涨的速度。 每年新茶下来，不少茶友慕名前来，想尽各种办...

赞(1)滇普居2020-12-30普洱茶知识 阅读(398)去评论