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喝茶时，我们经常会用回甘生津、醇厚苦涩等词来形容茶的滋味，但除了这些之外，茶还有一种味道，那就是酸味。那么品茶的时候，什么酸是好的，什么是不好的？下面就一起来看看吧! 01 酸从哪里来 茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。茶叶中正面...

赞(0)滇普居2021-01-07普洱茶知识 阅读(445)去评论

苦涩是茶叶之本，当茶叶中的苦、涩、香味、生津等各种味道融和的时候，茶汤的比例才协调，入口之后舒适感尽显。 “众口难调”，每个人对茶叶口感的要求不一样，对普洱茶协调性的认知也存在着很大的差别。 有的茶友认为，具有协调性的普洱茶应该是香气凸显，...

赞(0)滇普居2021-01-04普洱茶知识 阅读(371)去评论

普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，普洱茶发酵程度分为三种类型：轻发酵、适度发酵、重发酵。轻发酵程度为5～6，适度发酵程度为7~8，重度发酵程度为8~9。  对于熟茶来说，不仅对原料有一定要求，而且对渥堆发酵程度控制也有一定要求，因为这直接影响...

赞(0)滇普居2021-01-04普洱茶知识 阅读(1817)去评论

经常被茶友问到，“什么样的味道是勐海味道？”回答了很多次，还是有很多人不明白，除了多喝、多对比之外，对茶的滋味常识也要多了解一点，才能更好的体会勐海茶的特点，也就懂得了“勐海味道”。 勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆有，显厚重，常常让茶客魂牵梦萦的...

赞(0)滇普居2021-01-04茶百科 阅读(325)去评论

普洱茶品质的鉴定，就是识别质量的优劣。普洱茶有散茶和紧压茶之分，各自有着不同的品质特征。而识别普洱茶质量的优劣除了看外形，更重要的是看内质。内质主要看一下几个方面： 1、汤色 普洱茶汤色要求红浓明亮。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色；深红...

赞(0)滇普居2021-01-02普洱茶知识 阅读(1864)去评论

       生茶与熟茶是普洱茶的分类，与碧螺春、铁观音等等都无关。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续...

赞(0)滇普居2021-01-01普洱茶知识 阅读(359)去评论

易武，普洱茶无法逾越的地方。百年前，易武是普洱茶源头地区，云南古六大茶山之一，茶马古道起始地，茶叶历史重镇，贡茶生产地。百年之后，当普洱茶全面复兴，易武从一个边陲小镇，再次成为很多爱茶人的必去之地。 易武位于勐腊县城北方，距县城110公里。...

赞(0)滇普居2020-12-31易武茶区 阅读(2149)去评论

易武是普洱茶源头地区，易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系，从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头，易武都是不可替代的存在。易武位于西双版纳州勐腊县，易武实际上是一个很大的茶区，其中最具有代表性的是“七村八寨”，七村是指：麻黑村、高山村、...

赞(0)滇普居2020-12-31大漆树 阅读(580)去评论

落水洞名字由来 落水洞这名字听着就让人向往，传说是七仙女洗澡的地方,落水洞村以前是“曼落乡之一”，后纳入“麻黑村委会”。现在叫落水洞是因为寨子中有个大洞，可直接连接到易武边缘的某条河流，因为地势落差的原因，就算是常年下雨，水也不会从洞里满出...

赞(0)滇普居2020-12-31落水洞 阅读(676)去评论

人怕出名猪怕壮，易武的小香猪再好吃，也没有麻黑的茶香。 麻黑是易武最悠久的村寨，也是易武最早出名的村寨。麻黑这名字看起来很少数民族，但其实它是个地地道道的汉族寨子，全村都是汉族人，名字也是汉语的字面意思。 麻黑一开始并不叫做麻黑，它有个更汉...

赞(2)滇普居2020-12-30麻黑 阅读(3198)去评论